супер салаты рецепты с фото

Картофельный салат — рецепт с фото

После приготовления салата с гранатом у меня осталась отварная картошка в мундире. И я решила приготовить ещё один салат — картофельный.

  • Картофель — 3-5 клубней
  • Укроп — 30 г.
  • Петрушка — 30 г.
  • Сладкий болгарский перец — 1 штука
  • Сметана — 300 г. Либо веганский майонез, соевая сметана или какой-нибудь соус по вкусу
  • Чеснок — пара зубчиков.
  • Соль, перец по вкусу.

Как приготовить картофельный салат

Очищаем охлаждённую картошку от кожуры и нарезаем кубиками.

Из сладкого болгарского перца вычищаем семена, удаляем плодоножку. Нарезаем перец небольшими кубиками.

Мелко рубим зелень укропа и петрушки.

Смешиваем картошку, зелень и перец. Очищаем чеснок от шелухи и мелко режем, либо продавливаем через пресс для чеснока.

Солим и перчим картофельный салат по вкусу.

Добавляем в салат сметану или её веганский аналог, перемешиваем.

Картофельный салат готов. Приятного аппетита!

Рисовый салат с сыром

Рецепт от: Juliya

Из обычного риса получается вкусный и сытный салат, совсем несложный в приготовлении. Ингредиенты можно менять на свой вкус, главное сварить рассыпчатый рис. В принципе, в него можно положить все, что есть под рукой.

Брынзу можно заменить поджаренным адыгейским сыром (как для сабджи), а если не любите оливки, положите вместо них нарезанный кубиками огурец (соленый или свежий). Кстати, свежий огурчик в любом случае не помешает, он придаст особый аромат и весеннее настроение.

Салат с рисом и сыром

  • 1 стакан длиннозернистого риса
  • 1-2 ст. л. масла (топленого, сливочного или растительного)
  • 1,5 стакана горячей воды
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 баночки консервированного зеленого горошка
  • 1/2 баночки консервированной кукурузы
  • 1/2 баночки оливок (маслин)
  • 150 гр брынзы (или адыгейского сыра)
  • пучочек зелени
  • специи: асафетида, черный молотый перец по вкусу
  • 250 мл майонеза (лучше всего домашнего)
  1. Чтобы сварить рассыпчатый рис для салата, можно взять для этой цели пропаренный – он всегда получается рассыпчатым, или в пакетиках – его даже промывать не надо. Но я всегда готовлю из обычного, мне кажется он полезней. Его нужно хорошо промыть несколько раз и слить всю воду. В толстостенной кастрюле разогреть масло, высыпать рис и обжаривать, помешивая, в течение 5 минут.

Обжаривание риса

Приготовление вегетарианского рисового салата

Салат с рисом готов

Вкусный салат с рисом, кукурузой, горошком, оливками и сыром

P. S. Если вам понравился рецепт, подпишитесь на обновления, так как впереди еще будет много вкусных и при этом несложных блюд.

Источники:
Картофельный салат — рецепт с фото
Простой и сытный картофельный салат со сметаной на каждый день. Рецепт с фото
http://perfectfood.ru/2013/12/kartofelnyj-salat-recept-s-foto/
Рисовый салат с сыром
Салат с рисом несложно готовится, но получается вкусным и сытным. В него можно добавлять сыр, кукурузу, горошек, оливки, огурцы. Рецепт с пошаговыми фото.
http://vegetarianrecept.ru/salaty/salat-s-risom-syrom.html

COMMENTS