Летние салаты с яйцом разные рецепты приготовления
Летние салаты с яйцом разные рецепты приготовления
Летом салаты нас радуют большим количеством зелени и свежих овощей. Как правило они очень легкие для организма и быстрые в приготовлении. Хотелось бы поделится с вами очень вкусными, оригинальными и малокалорийными рецептами разных летних салатов с яйцом.
Рецепт 1. Летний салат с яйцом пашот
На две порции такого салата нужны такие продукты:
— помидор – 4 штуки
— редиска – 1 небольшой пучок
— зелень (лук зеленный, петрушка) – по небольшому пучку
— соль и перец свеже молотый – на ваш вкус
— сметана для заправки
Для начала необходимо хорошо вымыть овощи и зелень и промокнуть от лишней влаги. Нарезаем помидоры дольками. Огурцы и редиску режем кружочками. Мелко шинкуем зелень. В салатник отправляем овощи и зелень, солим и перчим по вкусу и заправляем сметаной.
Варим яйца пашот. Для этого кипятим в кастрюле воду с добавлением соли и уксуса. В центре кастрюли с помощью ложки делаем воронку и аккуратно разбиваем в нее яйцо (не повредив желток). Варим яйцо две минуты. Вылаживаем на бумажное полотенце.
Из багета жарим гренки. На тарелку в центр выкладываем салат. На него кладем по два яйца пашота. Надрезаем их, чтоб желток вытек. Рядом выкладываем гренки.
Рецепт 2. Салат летний с яйцом и ветчиной
Для приготовления салата понадобятся такие продукты:
— ветчина – 250 грамм
— помидоры – 4-5 небольших штук
— сладкий желтый перец – 1 штука
— зелень (петрушка и зеленый лук) – 1 небольшой пучок
— соль и перец – на ваш вкус
— майонез для заправки
Для начала подготовим продукты. Для этого отварим яйца и очистим их. Яйца, помидоры и сладкий перец нарежем небольшими одинаковыми кусочками. Зелень мелко нашинкуем. Ветчину нарежем не крупной соломкой. Все ингредиенты смешаем в салатнице, посолим и поперчим. Заправим майонезом.
Рецепт 3. Летний салат с перепелиными яйцами
Необходимы такие продукты:
— листья салата – 1 пучок
— помидоры – 2 штуки
— перепелиные яйца – 10 штук
— чеснок – 1 зубчик
— прованские травы и соль на ваш вкус
— оливковое масло — 75 мл.
— бальзамический уксус – пару капель
Сначала необходимо помыть листья салата и просушить их на бумажном полотенце. После этого выкладываем их на блюде. Перепелиные яйца нужно отварить, очистить и порезать пополам. Выкладываем яйца на листья салата. Помидоры нарезаем дольками и добавляем к салату.
Делаем заправку. Для этого в отдельной емкости смешиваем прованские травы, измельченный чеснок, соль с бальзамиком и оливковым маслом. Поливаем салат полученной заправкой.
Рецепт 4. Оригинальный летний салат с яйцом
Для приготовления салата понадобится:
— белая спаржа – 150 грамм
— морковь небольших размеров – 2 штуки
— свежий горох (лущенный) – 100 грамм
— капуста кольраби – половина кочана
— кочанный салат – пол головки
— помидоры небольшие – 2 штуки
— вареные яйца – 2 штуки
— сахар и морская соль на ваш вкус
— белый свеже молотый перец и базилик на ваш вкус
— майонез – столовая ложка
— йогурт нежирный – столовая ложка
— сливки жирные – 2 столовые ложки
— вино полу сухое белое – столовая ложка
— уксус яблочный – чайная ложка
Начнем приготовление. Для этого спаржу необходимо вымыть, почистить и обрезать кончики. В воду добавляем немного сахара и варим на протяжении 20 минут до готовности. Морковь почистить и порезать соломкой.
Капусту кольраби почистить, порезать дольками и проварить в воде с добавлением соли на протяжении 3 минут. Зеленый свежий горох провариваем на протяжении 5 минут в воде с добавлением соли. Помидоры вымыть и нарезать на 8 частей.
Огурец нарезать тонкими дольками. Яйца почистить и порезать на 8 частей. Кочанный салат разобрать на листочки, помыть, промокнуть бумажным полотенцем и выложить на блюдо. Сверху выкладываем остальные ингредиенты салата.
Делаем заправку. Все ингредиенты заправки смешиваем в одной емкости до однородного состояния. Поливаем наш летний салат. Сверху перчим и украшаем измельченным базиликом.
Рецепты разных салатов
Салат с сыром довольно распространённое блюдо. Существует огромное количество очень разных салатов с сыром. Особенно вкусными и нежными получаются салаты с курицей и с сыром, например салат «Цезарь». Вообще сыр можно добавлять почти в любой салат и получить более нежный и ароматный вкус. Причём, в салатах можно использовать как твёрдый сыр, так и плавленный. Заправляют салаты с сыром обычно майонезом или сметаной. Готовят также разные сырные соусы. Салат с сыром и помидорами получается не только очень нежным и вкусным, но и очень сытным, за счет того, что в салат добавляют яйца, креветки и сыр.
Ингредиенты для приготовления салата с сыром:
Как приготовить салат с сыром:
1.Сырки натереть на тёрке.
2.Чеснок пропустить через пресс.
3.Морковь мелко порезать, всё заправить майонезом.
4.Украсить в виде мышки — см. фото.
Салат с сыром Мышка готов! Приятного аппетита!
Приготовьте к праздничному столу также салат Цезарь, непременно понравится всем!
Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите «поделиться».
Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!
Источники:
Летние салаты с яйцом разные рецепты приготовления
Летние салаты с яйцом разные рецепты приготовления на NiceLady.ru Летом салаты с большим количеством зелени и свежих овощей, они легкие для организма и быстрые в приготовлении. Хотелось поделится очень вкусными, оригинальными и малокалорийными рецептами разных летних салатов с яйцом.
http://www.nicelady.ru/content/view/5474/428/
Салат с сыром Мышка
Салат с сыром довольно распространённое блюдо. Существует огромное количество очень разных салатов с сыром. Особенно вкусными и нежными получаются салаты
http://vkusnie-retepti.ru/salat-s-syrom-myshka/
COMMENTS