котлеты рыбные

Котлеты рыбные

Как вкусно бывает приготовить рыбку к ужину, жареную или запеченую в духовочке.

Кто из нас не пробовал блюд из рыбы, а ведь в них как в источнике белка есть множество полезных микроэлементов, главным из которых является фосфор благотворно влияющий на весь организм. Блюд из рыбы приготовить можно очень много, мы остановимся на таком популярном блюда как рыбные котлеты. Если вы очень любите рыбу, но у вас не хватает фантазии как можно разнообразить ваш стол, наша статья поможет разобраться с этой проблемой и получить немного интересных советов.

Рыбные котлеты сочетаются с многими гарнирами, кортофель, рис, макароны, можно использовать котлеты в качестве отдельного блюда с соусом и зеленью. На вкус эти котлеты не отличаются от мясных, но их диетические свойства могут быть полезны для людей, которые находятся на диете. Готовить фарш можно как из свежей рыбы, так и из рыбного филе.

При выборе рыбы для котлет, остановите свое внимание на сухих видах рыб: судак, щука, треска, горбуша. Не хотите разделывать рыбу, вынимать косточки? Попробуйте приготовить из рыбного филе, выбирайте филе сухой заморозки это когда нет льда сверху, оно немного дороже, зато ваш будущий фарш не развалится из за обилия воды.

Если вы часто любите готовить рыбные котлеты, то замечали специфический запах котлет, его возникновение говорит о том, какую рыбу вы используете. Речная рыба, особенно мелкая дает такой запах и поэтому готовить лучше из горбуши, судачка и трески. Чтобы немного отбить запах рыбы у котлет, можно перед прокручиванием побрызгать рыбу лимонным соком, а можно отбить запах добавив немного специй по вашему вукусу.

Вы думаете, что в котлеты добавляют только мясо рыбы? В составе рыбных котлет в качестве дополнения можно добавлять: мясо кальмаров, картофель, хлеб, яйца, сало, мясо жирных сортов рыб и.т.д. Для проверки попробуйте добавить в фарш рыбных котлет вареные и прокрученные через мясорубку кальмары, вкус будет совсем не похожим на обычные повседневные котлеты!

Можно добавить в фарш обычного сала и котлеты удивят вас своим нежным вкусом, они будут сочные, жирные как из обычного мяса. Если сало вам не по вкусу, попробуйте в место него положить масло сливочное, предварительно выдержав его при комнатной температуре до мягкой консистенции.

Вымешивать фарш нужно тщательно, чтобы избежать неоднородностей.

У каждой хозяйки свои секреты приготовления этого вкусного блюда, все решает опыт и предпочтение вкуса.

Попробуйте рецепты наших котлет!

150г. рыбы, 70г. свинины, 15 г. молока, 30 г. хлеба, 20 г. жира, 20 г. лука, 20 г. сухарей, перец, соль по вкусу.

Пропустить через мясорубку филе рыбы, обжаренный репчатый лук, свинину. Размачиваем хлеб в молоке и добавляем в фарш а так же перчим и солим, затем прокручиваем смесь еще раз. Делаем небольшие котлетки, сверху посыпаем молотыми сухарями и обжариваем до хрустящей корочки.

400 г. трески, 300 г. картофеля, лук зеленый, зелень, перец черный, соль по вкусу.

Отварить треску большими кусочками, затем очищаем рыбу от кожи и костей и растираем вилкой. Картофель отвариваем до готовности, мнем его вилкой чтобы он был не похожим на пюре. Смешиваем рыбу, картофель, зеленый нарезанный лук и добавляем соль, перец, зелень.

900 г. филе щуки, 130 г. сала, 30 г. батона, 50 г. молока, 2 яйца, 2 шт. репчатого лука, 10 г. укропа, соль, мускат, приправа по вкусу.

Прокрутите через мясорубку филе щуки, смешайте с укропом, луком, салом, вымоченном в молоке и отжатом батоне без корок. Прокручиваем эту смесь еще раз. Добавляем соль, яйца и мускат, долго вымешиваем фарш. Два часа даем постоять фаршу в холодильнике, делаем котлетки, обваливаем в молотых сухарях или муке и жарим до готовности.

Подавать рекомендуется к картофелю, полить сверху сметаной.

Котлеты рыбные

Домашние рыбные котлеты — рецепт блюда нежного и диетического. Приготовление рыбных котлет требует терпения и определенных навыков. Котлеты из рыбного фарша — рецепт очень популярный, так что ответ на вопрос, как приготовить рыбные котлеты в домашних условиях интересует многих хозяек.Подробней про рыбные котлеты .

Нежные и сочные рыбные котлеты с соответствующим гарниром – отличное блюдо для повседневного и праздничного стола. Итак, как приготовить рыбные котлеты — пошаговый рецепт с фото.

Люблю котлеты из рыбы. У меня получаются котлеты нежные, вкусные, пышные. Все просят добавки:)

Делаю только такие. Для меня — самые вкусные. Если мои спрашивают «Что сегодня на обед?», я не боюсь отвечать: «Рыбные котлеты». Знаю, скажут: «О! Давай!» 🙂

Рыбные блюда вкусны и полезны. А готовый фарш экономит ваше время. Теперь можно сделать котлеты быстро.

Делали когда-то рыбные котлеты с манкой? Вкусные, сочные, нежные.

Все-таки люблю я рыбные котлеты. Это бюджетный вариант. Берем не филе, а тушки хека или минтая.

Котлетки рыбные вчера готовила, мне та-а-а-ак они понравились!

Для разнообразия домашнего меню я сделала на ужин котлеты из рыбы. Котлетки получились очень вкусные. Считаю рыбные котлеты хорошей альтернативой мясным котлетам — они не менее аппетитны, кроме этого еще и полезны.

Моя дочь не любит котлеты, тем более рыбные. Но стоило их назвать «палочками», как она стала уплетать их за обе щеки! Вкусные, не жирные, не острые.

Вкусные рыбные котлеты, рецепт моей мамы, насладитесь домашней кухней. Котлеты рыбные в духовке думаю смогут Вас удивить своим неповторимым вкусом.

Очень полезные и вкусные рыбные котлеты получатся у вас, если вы приготовите их по этому рецепту — с зеленью и овсяными хлопьями.

От таких котлет все в восторге, нежные, сочные. Котлеты «Рыбное чудо» подают с любым гарниром. И на праздничный стол не стыдно подать. Но повозиться придется.

Котлеты из рыбы полезны, вкусны и очень разнообразны. Предлагаю вам еще один вкусный вариант рыбных котлет — рецепт с луком, чесноком и сыром.

Сегодня мы приготовим вкуснейшие зразы рыбные с сыром и яйцом. Готовить их лучше всего из морской рыбы с минимальным содержанием костей.

Это самые вкусные и нежные рыбные котлеты из щуки. Мгновенно исчезают со стола!

Очередной рецепт для любителей рыбы. Готовим на обед сочные котлетки. Используем в рецепте рыбных котлет копченое сало, которое добавит котлетам аромата и вкуса.

Картофельно-рыбные оладьи — вкусно, сытно, легко и просто. Ну кто откажется от румяной поджаренной картошечки с рыбой и с горчичным соусом!

Замечательные котлеты можно приготовить из трески. Какой бы рецепт рыбных котлет вы ни использовали, филе лучше нарезать мелкими кусочками, а не перекручивать через мясорубку. Рубленные рыбные котлеты получаются более сочными и мягкими. Также придает мягкость и воздушность майонез, добавленный в рубленый фарш. Предлагаем приготовить оригинальные котлеты рыбные – рецепт с сельдереем и острым соусом.

Для приготовления котлет из рыбы необязательно использовать очень дорогую рыбу. Рыбные котлеты из минтая или кальмара тоже получатся очень вкусными.

Замечательное и полезное блюдо для взрослых и детей. Очень люблю рыбные котлеты, не жаренные, а тушеные с овощами, и вам рекомендую.

Рекомендую к праздничному постному дню чудесные рыбные котлеты. А подойдет разная речная рыба — щука, карп, толстолобик, сазан, судак. А на гарнир к котлетам из речной рыбы предложу пюре или рис. Загляденье, а не обед!:)

Люблю я рыбу, а уж котлеты тем более. Любимый вкус, и костей нет. Рекомендую котлеты очень вкусные и нежные.

Мои любимые котлеты из рыбы – сытное, очень вкусное и недорогое блюдо. Ну, если с мясом сравнивать, конечно. Делаю такие рыбные котлеты по рецепту моей мамы.

Нет никаких сомнений, что рецепт этого блюда придумал человек, который очень любит рыбу и котлеты по-киевски. Именно на слиянии такого замечательного продукта, как рыба, с замечательным рецептом котлет по-киевски и родилось блюдо «рыбная котлета по-киевски».

Котлеты рыбные из трески готовятся с добавлением картофеля и специй. Подаются рыбные котлеты с соусом айоли.

Я просто обожаю рыбу. Предлагаю вашему вниманию шикарные котлеты из свежей рыбы.

Если вы думаете, что всё знаете о рыбных котлетках, то вы глубоко заблуждаетесь. Ведь приготовить котлетки можно из разных сортов рыбы, добавляя всевозможные интересные ингредиенты, отчего вкус блюда будет всегда меняться.

Очень вкусные получаются оладьи из рыбы, если готовить их со сметаной и сыром. Годится филе любой морской рыбы.

Предлагаем вам рецепт нежных и простых в приготовлении рыбных котлет, запеченных в духовке.

Вкусные рыбные котлеты из щуки, с добавлением сала в фарш для котлет. Готовьте и наслаждайтесь!

Вкусные рыбно-картофельные котлеты. Моим домочадцам очень понравились, особенно с икрой минтая сверху. Блюдо постное.

Котлеты из пангасиуса, в виде сердца, с пюре двух цветов и сливочным соусом.

Эти рыбные котлеты готовят из минимума продуктов. Сытные, плотные котлетки особенно понравятся тем, кто любит рыбу, но не любит выбирать косточки.

Рыбные зразы приготовлены из мороженой мерлузы с шампиньонами. Получились очень вкусными. Не менее вкусными зразы рыбные будут и с другой рыбой.

Для праздничного постного дня идеально подойдут тефтели из рыбного фарша. Это просто и вкусно.

Для экономных хозяек пригодится рецепт «Студенческие» котлеты из кильки. Дешево и вкусно:) Также этот рецепт пригодится в постный праздничный день.

Сытные, сочные и ароматные рыбные котлеты с овсяными хлопьями, зеленым луком и зеленым чесноком.

Рыбные котлеты из консервы в масле готовятся очень просто и быстро. Если вдруг захотелось чего-то рыбного, а из рыбы — только консервы.

Приготовим вкуснейшие рыбные биточки с сыром. Очень простое и вкусное блюдо из хека. Пышные биточки из хека — быстрый ужин для всей семьи.

Эти рыбные котлеты делаются не из фарша, а из отбитого рыбного филе, в которое заворачивается кусочек сливочного масла.

Любите ли вы кускус? Я очень люблю. Открыла для себя этот продукт больше 10 лет назад и очень рада, что в последнее время его можно купить в соседнем магазине без долгих поисков. Часто кускус готовят с овощами, мясом или сам по себе как гарнир. Я же хочу показать простой в исполнении рецепт паровых фрикаделек из лосося и кускуса. А в качестве соуса предлагаю пикантный вариант из йогурта и горчицы.

Рецепт рыбных котлет из лосося — 12 вариантов приготовления на одной основе. Обращаю внимание, в каждом варианте вкус (и внешний вид)котлет РАЗНЫЙ. На мой вкус, наиболее нежные котлеты из лосося в духовке (сырой лук), а вкусные котлеты из фарша лосося — жареные рубленые (жар.лук)

Рыбные зразы приготовлены из мороженой мерлузы с шампиньонами. Получились очень вкусными. Не менее вкусными зразы рыбные будут и с другой рыбой.

Отвечу всем сразу — я люблю крабовые палочки и часто готовлю различные блюда с ними. Вот блюдо из серии «Быстро, дешево и сердито» — котлеты из крабовых палочек. Честное слово, вкусно.

Эти рыбные котлеты готовятся из вареного лосося и картофельного пюре, с добавлением зелени петрушки.

Устроим рыбный день, ведь не зря сегодня вторник. Или, по традиции, в четверг. 🙂

В Петров пост, кроме среды и пятницы, разрешена рыба для постной трапезы. Меня выручают вкусные рыбные котлеты. Попробуйте и вы.

Любите ли вы кускус? Я очень люблю. Открыла для себя этот продукт больше 10 лет назад и очень рада, что в последнее время его можно купить в соседнем магазине без долгих поисков. Часто кускус готовят с овощами, мясом или сам по себе как гарнир. Я же хочу показать простой в исполнении рецепт паровых фрикаделек из лосося и кускуса. А в качестве соуса предлагаю пикантный вариант из йогурта и горчицы.

Готовим на обед нежные сочные рыбные тефтели? Это вкусно и полезно. Да и на праздничный стол не стыдно подать.

Котлетки из крабового мяса подают с гарниром из авокадо, шпината и грейпфрута.

Мамы, конечно, хотят знать, как готовить рыбные котлеты для детей. Рецепт приготовления рыбных котлет подскажет, как приготовить рыбные котлеты ребенку и что добавляют в рыбные котлеты, чтобы они понравились малышу. Чтобы уменьшить специфический рыбный запах делают рыбные котлеты с геркулесом или рыбные котлеты с рисом. Рецепт рыбные котлеты с овощами, например рыбные котлеты с морковью, рыбные котлеты с капустой или рыбные котлеты с картофелем, тоже хороший способ приготовить рыбные котлеты. Рецепт для детей обязательно должен быть максимально полезным, поэтому рекомендуем сделать рыбные котлеты с творогом. Рецепт для детей предлагает готовить рыбные котлеты в духовке, ведь запеченные рыбные котлеты нежнее, чем котлеты рыбные жареные. А для малышей рекомендуем делать паровые рыбные котлеты, так как рыбные котлеты в пароварке — это очень полезные котлеты из рыбного фарша.

На нашем вы узнаете сколько жарить рыбные котлеты, как приготовить рыбные котлеты из филе минтая, как пожарить рыбные котлеты из минтая. Фото в рецептах покажут порядок приготовления котлеты. Предлагаем вам такие рецепты как рыбные котлеты рецепт из консервов и котлеты рыбные из щуки, рецепт рыбные котлеты диетические на пару и котлеты рыбные в духовке, рецепт котлеты из рыбного фарша лосося и детские рыбные котлеты, рецепт котлеты из рыбного фарша трески и рыбные котлеты с сыром, рецепт рыбные котлеты из сельди и рыбные котлеты с картошкой, рецепт котлеты из рыбной икры и котлеты из рыбных консервов, рецепт рыбные котлеты на пару. Рецепт рыбные котлеты видео поможет разобраться с тонкостями приготовления.

Рыбные котлеты

На гарнир можно приготовить картофельное пюре.

Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет .

  • 500 г рыбного филе (судак, сибас, щука и т.д.)
  • 150 г отварного риса
  • 50 г булочки или кусочек хлеба
  • молоко
  • зелень по вкусу
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рыбное филе пропустить через мясорубку.

Булочку замочить в молоке.

Зелень мелко нарезать.

Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), рис, зелень.

Из фарша сформировать котлеты.

Обвалять их в панировочных сухарях.

Жарить на растительном масле около 10 минут с одной стороны.

Перевернуть, жарить около 10 минут с другой стороны.

Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты

600 г семги, 2 лайма или лимона, соль, перец соус: 100 г красной икры, 300 мл сливок 15–20%

  • Рыба, запеченная в слоеном тесте

    700 г рыбы, половина большого или 1 маленький лимон, 50 мл растительного масла, зелень по вкусу, 3 зубчика чеснока, соль, перец

  • Запеченная семга под шпинатным соусом

    500–700 г семги, 300 мл сливок 15–20%, 150 г лука, 100 г шпината, лайм или лимон, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

  • Спагетти с креветками и помидорами

    150 г спагетти, 150 г очищенных креветок, 100 г сыра, 200 г помидоров, сок половины лимона, 3–4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

  • Дорада, жаренная с помидорами и моцареллой

    2 дорады, 20 маленьких шариков моцареллы, 20 помидорок черри, лайм или лимон, соль, перец, растительное масло

  • Рыба, тушенная в овощах

    400 г филе рыбы, 350 г помидоров, 200 г болгарского перца, 300 г кабачков, лук порей, 1 веточка розмарина, соль, перец, растительное масло

  • Источники:
    Котлеты рыбные
    Как вкусно бывает приготовить рыбку к ужину, жареную или запеченую в духовочке. Кто из нас не пробовал блюд из рыбы, а ведь в них как в источнике белка есть множество полезных микроэлементов,
    http://www.vkusnopoem.ru/staja_o_ribnih_kotletah.html
    Рыбные котлеты
    Домашние рыбные котлеты — рецепт блюда нежного и диетического. Приготовление рыбных котлет требует терпения и определенных навыков. Котлеты из рыбного фарша — рецепт очень популярный, так что ответ на вопрос, как приготовить рыбные котлеты в домашних условиях интересует многих хозяек.Подробней про рыбные котлеты …
    http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=523
    Рыбные котлеты
    Сочные, нежные, очень вкусные котлеты. На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
    http://www.say7.info/cook/recipe/856-Ryibnyie-kotletyi.html

    COMMENTS